O prato típico paraibano Rubacão agora faz parte oficialmente do patrimônio cultural imaterial de João Pessoa. A Lei nº 15.627, de autoria da vereadora Eliza Virgínia (PL), foi aprovada pela Câmara Municipal da Capital (CMJP) e sancionada na última sexta-feira (12) pelo vice-prefeito em exercício, Leo Bezerra.

O objetivo da nova legislação é valorizar a tradição culinária local, preservar a memória afetiva da população e incentivar a promoção da cultura popular por meio da gastronomia regional.

Segundo a vereadora Eliza Virgínia, até então João Pessoa e a Paraíba não possuíam uma lei que oficializasse um prato típico do Estado. A proposta surgiu após consultas a cozinheiros que destacaram o Rubacão como referência da culinária paraibana. “É necessário enaltecer nossa cultura gastronômica, reconhecendo aquilo que nos representa”, afirmou.

Considerado símbolo da identidade paraibana, o Rubacão é preparado com arroz, carne de sol, feijão-de-corda ou feijão-verde, compondo um dos pratos mais tradicionais da cozinha regional.

Com a lei sancionada, o Rubacão passa a integrar o conjunto de bens de natureza imaterial de João Pessoa, reforçando o reconhecimento da culinária como parte fundamental da cultura local.