A Universidade Federal da Paraíba (UFPB), abriu uma investigação para apurar possíveis casos de intoxicação alimentar em estudantes que são beneficiários do Restaurante Universitário (RU). Conforme abordado, os casos teriam iniciado na última quarta-feira (12) e se intensificado na sexta-feira (14), causando preocupação à comunidade acadêmica.

O ClickPB apurou que a Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU) recebeu os relatos de possíveis casos e emitiu uma nota detalhando algumas das medidas que têm sido adotadas sobre o caso. Conforme o material, divulgado ontem (16), foram tomadas três medidas, entre elas a notificação da empresa fornecedora.

Confira quais foram as medidas adotas, segundo a UFPB:

• Início da investigação interna, com acionamento da equipe de fiscalização para averiguação dos procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos servidos;
• Notificação à empresa fornecedora, solicitando a preservação das amostras das refeições para realização de análises laboratoriais;
• Monitoramento contínuo pela superintendência, que acompanha a situação mesmo durante o fim de semana.

Segundo a nota, “todas as investigações em andamento estão concentradas nos alimentos servidos até a sexta-feira, 14/02/2025” e os desdobramentos da apuração devem ser detalhados à comunidade acadêmica, ainda sem prazo definido.

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